Lácteas

Existe una amplísima gama de productos en el mercado y cada uno tiene unas necesidades especiales. Controlar el desuerado, aumentar la cremosidad y aportar una textura homogénea son algunas de las funciones que se buscan.

Disponemos de una amplia gama de soluciones adaptadas a todos los productos: yogures cremosos, gelificados, cuajadas, postres, etc. Con ella podemos dar respuesta a las necesidades de funcionalidad y textura de nuestros clientes:

• Amplio rango de texturas desde cremoso y denso a firme y quebradizo.
• Control de la sinéresis y mejora de la vida útil.
• Soluciones para sustitución de grasa, almidón, azúcar y otros ingredientes.

Consúltanos tus necesidades, y nuestro equipo técnico te propondrá las soluciones más adaptadas a tu caso, así como el apoyo técnico que necesites para implantarlas con éxito.