HIDROCOLOIDES | APLICACIONES ALIMENTARIAS: PREPARADOS DE FRUTAS
Ingredientes naturales adaptados a todo tipo de preparaciones a base de fruta: mermeladas, dulces de fruta, rellenos, toppings, gelées, siropes y purés.
Consigue fácilmente la textura que necesitas con independencia del pH, contenido en sólidos y tipo de materias primas empleadas. Te ayudamos a potenciar el aroma y sabor natural de tu producto y reducir el uso de otros aditivos con propuestas que facilitan la liberación del sabor original y no aportan ningún olor o sabor. En línea con las nuevas demandas del mercado, podemos ofrecerte productos con certificación ecológica y funcionales en preparaciones con bajo contenido en azúcar.
Consúltanos tus necesidades para proponerte la solución más adecuada y ayudarte a implementarla en tu producto.