HIDROCOLOIDES | APLICACIONES ALIMENTARIAS: PRODUCTOS VEGANOS
Este sector ha experimentado un despegue imparable en los últimos años y es una tendencia que llega para quedarse. El objetivo es convertirse en una opción para todos los consumidores con independencia del tipo de dieta que sigan. Para ello es necesario lograr texturas y sabores a las que nadie se pueda resistir.
Ponemos a disposición de nuestros clientes un amplio catálogo de soluciones basadas en ingredientes vegetales que aportan la textura, estabilidad y consistencia que se necesita para desarrollar productos que todo el mundo quiera consumir. Aplicaciones adaptadas también a las distintas necesidades de procesado industrial y de uso final esperado, entre otras: resistencia a tratamientos térmicos, control del proceso de fundido y preparaciones para cocina en casa.
Consúltanos tus necesidades para ofrecerte la solución más adaptada.